Ahornsirup Fondue

Ahornsirup Fondue

Zutaten

    • 125 ml Ahornsirup
    • 250 g frische Sahne
    • 1 Eigelb
    • 1 EL Speisestärke

Zubereitung

  1. Ahornsirup erhitzen, bis er Fäden zieht (ca. 5 Minuten kochen). Sahne unterrühren, ein paar Esslöffel der Masse separat mit Eigelb und Speisestärke anrühren und unter die Ahornsirupmischung ziehen. Weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. In das Fondue nach Belieben Brotstückchen, Käse, Obst oder Kuchen eintauchen.

Ergibt

4 Portionen

Rezept mit freundlicher Genehmigung von: Claude Daigle, Ferme Vifranc

 = Kanadische Zutat